11月14日，由黔東南州商務(wù)局主辦，黔東南州烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州電子商務(wù)云公司承辦，州委宣傳部、州人力資源和社會(huì)保障局等州直有關(guān)部門和各縣（市）商務(wù)主管部門協(xié)辦的2023年“愛尚黔東南·美食消費(fèi)季”暨新黔菜及新黔菜餐飲店評(píng)選開幕式在凱里市舉行。

據(jù)悉，本次活動(dòng)以“尋味黔東南·苗年侗年等您來(lái)”為主題，主要開展新黔菜和新黔菜餐飲店評(píng)選、聯(lián)動(dòng)各縣市餐飲企業(yè)舉辦“愛尚黔東南美食消費(fèi)季·尋味黔東南”美食打卡、新媒體電商美食趣味視頻大賽、新黔菜和新黔菜餐飲店以及凱里酸湯推廣等系列活動(dòng)，活動(dòng)將持續(xù)至12月31日。

活動(dòng)當(dāng)天，共組織了全州各縣（市）50道新黔菜、20家新黔菜餐飲店的菜品和州內(nèi)12家有知名度的預(yù)制菜企業(yè)的特色產(chǎn)品在現(xiàn)場(chǎng)制作、展示、品鑒、評(píng)選。比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置新黔菜制作展示區(qū)和新黔菜餐飲店展示區(qū)，參賽企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)制作參賽美食，組委會(huì)當(dāng)場(chǎng)評(píng)選出新黔菜前10名和新黔菜餐飲店前5名并頒發(fā)證書、牌匾。

經(jīng)省、州烹?yún)f(xié)專家評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，苗家酸湯魚、侗家特色六扣碗等10道菜品獲得“黔東南新黔菜特金獎(jiǎng)”，新派糟辣魚、康養(yǎng)火鍋等17道菜品獲得“黔東南新黔菜金獎(jiǎng)”，龍舟魚、干鍋牛癟等4道菜品獲得“黔東南新黔菜銀獎(jiǎng)”，貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司、凱里嘎佬傳說(shuō)餐飲管理有限責(zé)任公司等10家餐飲店獲“黔東南新黔菜餐飲店”。得分前10名的新黔菜和得分前5名的新黔菜餐飲店將被推薦參加省級(jí)新黔菜和新黔菜餐飲店評(píng)選。

活動(dòng)期間，還設(shè)置了高山流水敬酒體驗(yàn)活動(dòng)和打糍粑體驗(yàn)活動(dòng)，觀眾可現(xiàn)場(chǎng)參與體驗(yàn)特色活動(dòng)，同時(shí)還有機(jī)會(huì)品嘗參賽新黔菜。

本次活動(dòng)為繁榮我州餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)注入了活力，為黔東南人民和游客喜迎苗年、侗年佳節(jié)提供了美食盛宴體驗(yàn)，大力推動(dòng)黔東南黔菜出山出海，助推黔東南州餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。