刺梨，每100克鮮果中維生素C高達2.5克左右，是普通水果的幾十乃至幾百倍，有著“維C之王”的美譽，被預(yù)防醫(yī)學界列為二十一世紀必不可少的天然養(yǎng)生食物。而當動靜記者深入了解刺梨的功效，才發(fā)現(xiàn)“維C之王”只是它的其中一頂桂冠。

　　“刺梨作為一個藥用植物或者是藥食同源的植物資源，主要是分為兩大類型的功效成分：一種是營養(yǎng)功效，它是維持身體正常機能或者生長發(fā)育的一些有用成分;第二個是對人體健康具有保健和治療作用的小分子功能成分。”貴州省天然產(chǎn)物研究中心副主任、研究員楊小生告訴記者，自己最初開始研究刺梨，是因為國藥同濟堂(貴州)制藥有一味藥的成分就是刺梨，主要是針對輔助抗癌方面的作用，放化療后的病人服用后，對身體恢復(fù)有比較好的效果。

　　貴州省天然產(chǎn)物研究中心副主任 研究員 楊小生

　　早在20多年前，楊小生就開始研究刺梨，并主編了《貴州刺梨功效研究》一書，從10個方面系統(tǒng)闡述貴州刺梨的獨特價值

　　此后的20多年里，楊小生帶領(lǐng)團隊開展刺梨的化學成分，特別是小分子成分的全成分研究。通過分離純化結(jié)構(gòu)確證，現(xiàn)在已經(jīng)鑒定出來的60多個成分，除了維生素C、SOD(超氧化物歧化酶)、氨基酸蛋白等等營養(yǎng)元素外，還有黃酮、三萜等等酚酸類化合物的功效物質(zhì)，對人體具有突出的保健、醫(yī)用和藥用價值。

　　“刺梨具有健脾消食、滋補強壯、止瀉等傳統(tǒng)功效。我們圍繞傳統(tǒng)功效對刺梨進行詮釋，還發(fā)掘出新的功效功能，特別是像抗抑郁或者神經(jīng)損傷保護等類別，正在進行深度的發(fā)掘研究?！睏钚∩嬖V記者，去年，研究團隊首次發(fā)現(xiàn)貴州刺梨的主成分刺梨苷具有神經(jīng)保護作用，該項目還得到了國家自然科學基金、貴州省科技基金等項目資助。