近日，麻江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展秋季校園食品安全專項檢查，進一步強化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，讓學生在安心、放心的環(huán)境中開啟新學期的學習生活。

　　在麻江縣第三小學，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對校內食堂進行全面檢查，叮囑食堂負責人要嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，把好餐具清洗消毒關，確保食品加工過程安全，全力保障學生“舌尖上的安全”。

　　“我們學校將食品安全作為核心工作，通過“源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴防”的全鏈條管理體系，確保食品質量可靠、供應充足、安全無憂，同時嚴把原料采購關，配餐營養(yǎng)均衡、合理葷素搭配，助力學生健康成長。”麻江縣第三小學執(zhí)行校長趙榮錦說。

　　此次檢查圍繞學校食堂的食材采購與儲存、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作流程、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)展開。執(zhí)法人員仔細核查了食堂采購的米、面、油、肉、蔬菜等食材的索證索票及檢驗合格證明，確保食材來源可追溯、質量有保障，每一個環(huán)節(jié)都成為執(zhí)法人員關注的焦點。

　　“目前，正有序對全縣學校食堂、食材配送公司、校園周邊食品經(jīng)營主體進行全覆蓋、無死角監(jiān)督檢查。接下來，我局將持續(xù)深化校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管，聯(lián)合教育局等部門協(xié)同發(fā)力，為校園食品安全提供堅實保障?！甭榻h市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長賈登軍說。