當(dāng)前，是蕨菜生長(zhǎng)和采收的旺季，麻江山間田野蕨菜爭(zhēng)相萌發(fā)，昔日不起眼的蕨菜通過(guò)加工遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，成為農(nóng)民群眾的“致富菜”。

　　3月以來(lái)，每天天剛蒙蒙亮，谷硐鎮(zhèn)蘭山村村民陳蓮都會(huì)背上籮筐，邀約伙伴一起到山間草林采摘野生蕨菜。

　　“我們每年3到5月份上坡摘蕨菜，如果勤快點(diǎn)可以摘到萬(wàn)把塊錢(qián)，還有工廠跟我們收，早上摘，下午就可以得現(xiàn)錢(qián)?！标惿徴f(shuō)。

　　陳蓮口中的公司是安徽省旌德縣朝輝綠色食品有限公司，2021年通過(guò)麻江縣招商引資落戶谷硐鎮(zhèn)。公司與蘭山村合作社簽訂了收購(gòu)協(xié)議，每天群眾采摘的蕨菜經(jīng)過(guò)工廠的初加工，由公司統(tǒng)一收購(gòu)，解決了蕨菜的銷售難題。

　　“該加工廠每年從3月中旬開(kāi)始收購(gòu)蕨菜，老百姓采收來(lái)的蕨菜以2.4元一公斤賣給公司，參與采摘的老百姓每天都能收入100多元?！惫软湘?zhèn)蘭山村副主任鄢永猛介紹。

　　“3月份到5月份我們以蕨菜為主，帶動(dòng)老百姓增收，每年可以收到100噸左右。下一步，我們將打造品牌，同時(shí)擴(kuò)大規(guī)模，提供更多就業(yè)崗位，讓更多老百姓增收?！卑不帐§旱驴h朝輝綠色食品有限公司總經(jīng)理陸麗萍說(shuō)。

　　據(jù)悉，蘭山村從2020年就開(kāi)始發(fā)展蕨菜加工業(yè)，但由于設(shè)備和技術(shù)落后，生產(chǎn)效率不高，產(chǎn)業(yè)未能很好發(fā)展。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在了解到這個(gè)情況后，投入65萬(wàn)元幫扶資金幫助蘭山村建成農(nóng)特產(chǎn)品加工廠，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院主動(dòng)為蘭山村提供技術(shù)支持，引進(jìn)了一套集清洗、漂燙、烘干為一體的加工設(shè)備，推動(dòng)蕨菜加工業(yè)更好發(fā)展。

　　“今年開(kāi)春以來(lái)，在‘高校+黨支部+企業(yè)+農(nóng)戶’的發(fā)展模式，加工廠一天可以收到1到1.5萬(wàn)公斤蕨菜，現(xiàn)在已經(jīng)加工25萬(wàn)公斤蕨菜左右，帶動(dòng)5000多人增收，今年加工廠預(yù)計(jì)收購(gòu)45萬(wàn)公斤蕨菜，村集體收入將突破10萬(wàn)元?！臂秤烂驼f(shuō)。

　　據(jù)了解，蘭山村在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的幫助下，將不斷探索優(yōu)化“黨支部+對(duì)口幫扶單位+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，走出了一條“群眾不投資只投勞，公司不建廠只加工”的低投入高產(chǎn)能的致富路。