近日，一場旨在推廣凱里酸湯文化的烹飪交流活動在佛山市南海區(qū)九江技術(shù)學校成功舉辦。此次活動由凱里市第一中等職業(yè)學校副校長吳經(jīng)宇發(fā)起并主講，為佛山當?shù)氐呐腼儗I(yè)學生帶來了一場別開生面的文化盛宴與味覺體驗，有力促進了凱里酸湯文化的傳承與創(chuàng)新。

　　活動中，吳經(jīng)宇首先深入淺出地介紹了凱里酸湯的歷史淵源與文化背景，闡述了其獨特的發(fā)酵工藝及食材搭配原則。他通過豐富的知識和生動的案例，讓學生們深刻感受到凱里酸湯背后深厚的文化底蘊，激發(fā)了他們對這一傳統(tǒng)美食的濃厚興趣。

　　在實操環(huán)節(jié)，吳經(jīng)宇詳細演示了凱里酸湯的制作過程，從選材、調(diào)配到烹飪技巧，每一步都講解得細致入微。學生們親手嘗試制作酸湯菜肴，如經(jīng)典的酸湯魚和酸湯牛肉，整個教室彌漫著濃郁的香氣，現(xiàn)場氣氛熱烈而融洽。

　　此次烹飪交流活動不僅讓學生們領(lǐng)略到了凱里酸湯的獨特魅力，更拓寬了他們的烹飪視野和思維方式。許多學生表示，通過這次學習，他們對凱里酸湯有了更深的認識和理解，期待能將這一特色風味融入自己的創(chuàng)意菜品中，為凱里酸湯文化的傳承與創(chuàng)新貢獻自己的力量。

　　此次活動的成功舉辦，不僅彰顯了凱里酸湯文化的獨特魅力，更為兩地飲食文化的交流與融合搭建了橋梁。未來，相信會有更多類似的交流活動涌現(xiàn)，共同推動中華飲食文化的繁榮發(fā)展。