6月11日，一場(chǎng)匯聚匠心與茶香的盛會(huì)在黎平中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城拉開帷幕?！袄杵郊t·中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城杯”第五屆手工制茶技能大賽成功舉辦，眾多制茶高手同臺(tái)競(jìng)技，為黎平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　本次大賽聚焦傳承弘揚(yáng)茶葉傳統(tǒng)加工工藝與工匠精神，設(shè)置手工卷曲形綠茶、手工直條紅茶兩個(gè)個(gè)人單項(xiàng)賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全縣各茶企的選手們?nèi)褙炞?，從鮮葉采摘，到殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥，每一個(gè)環(huán)節(jié)都盡顯精湛技藝，充分展現(xiàn)出制茶人深厚的技術(shù)功底與豐富的經(jīng)驗(yàn)積累。大賽邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)審團(tuán)，依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味、葉底等多項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行嚴(yán)格審評(píng)，制率也被納入評(píng)分體系。

　　6月13日，大賽舉行閉幕式，獲獎(jiǎng)名單揭曉，選手們收獲榮譽(yù)，專家還對(duì)賽事進(jìn)行了專業(yè)點(diǎn)評(píng)，深度總結(jié)手工制茶工藝的傳承與創(chuàng)新。

　　大賽在嚴(yán)格執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)、保護(hù)傳承手工制茶工藝的同時(shí)，鼓勵(lì)選手大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代理念相融合。評(píng)審環(huán)節(jié)不僅關(guān)注茶樣品質(zhì)，更重視工藝的規(guī)范性與創(chuàng)新性，讓非遺技藝在標(biāo)準(zhǔn)化框架下綻放新光彩。此次大賽還搭建起交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，選手們相互切磋、分享心得，形成“以賽促學(xué)、以學(xué)促干”的良好氛圍，為黎平茶產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)人才。

　　此次賽事的成功舉辦，有力提升了“黎平紅”品牌影響力，推動(dòng)手工制茶技藝傳承與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為黎平茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、品牌化發(fā)展筑牢根基。黎平縣將以大賽為契機(jī)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游深度融合，助力“黎平紅”走向更廣闊的市場(chǎng)。