貴州籍著名歌手陳粒為電影《我在故宮修文物》演唱的主題曲《當(dāng)我在這里》曾傳唱大江南北。

　　歌中唱到：以手編織著時(shí)光/溫柔磨亮了滄桑/偋息在凝望的語境/今夕是何夕/當(dāng)來不及傳遞的鐘聲響起/于是我們都發(fā)現(xiàn)了歲月的意義。

　　或許大家都不知道，修復(fù)故宮那些稀世珍品，涂涂抹抹復(fù)蘇歲月意義，還啟用了一味中藥——白及。我國(guó)現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中就提到貴州是白及的主產(chǎn)地之一。百度百科還認(rèn)真為貴州白及打“廣告”：產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好。按目前貴州中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，到2020年，貴州省新增白及種植面積2.7萬畝，在地總面積達(dá)10萬畝、可采收產(chǎn)量4000噸。

　　7月11日，貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第六屆貴州農(nóng)業(yè)青年科技論壇在貴陽舉行。論壇邀請(qǐng)來的主旨報(bào)告嘉賓——貴州省中科院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員、博導(dǎo)潘衛(wèi)東跟多彩貴州網(wǎng)記者分享了白及的傳奇。

　　白及每年9至10月莖葉枯萎時(shí)采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半干，除去外皮，曬干入藥。白及歸肝經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)，主治咯血，吐血，外傷出血，瘡瘍腫毒和皮膚皸裂。白及的多糖成分還能提煉出一部分營(yíng)養(yǎng)成分做化妝品日化品?？偠灾准叭矶际菍?，提煉的白及膠還能修復(fù)文物。

　　“修復(fù)古畫時(shí)，修復(fù)師會(huì)用蘸了白及水的毛刷輕輕在畫上刷一層，白及具有抗菌功效，可以讓這些字畫免收長(zhǎng)霉的困擾，像是故宮文物修復(fù)就用到白及。文物修復(fù)中還會(huì)用到白及膠。比如修復(fù)字畫，裝裱中國(guó)字畫作為粘合劑使用，或者是一些古建筑物上色，在色漆里面也會(huì)加入一部分白及膠?！迸诵l(wèi)東老師向多彩貴州網(wǎng)記者詳細(xì)解釋到。

　　美如蘭的白及花(潘衛(wèi)東老師提供)

　　白及示意圖(潘衛(wèi)東老師提供)

　　白及制膠，在我國(guó)已有悠久的歷史。早在南北朝時(shí)期，醫(yī)藥學(xué)家陶弘景《本草經(jīng)集注》曰：“(醫(yī))方用亦稀，可以作糊。”可見，早在一千四百多年前，就發(fā)現(xiàn)白及能制糊制膠了。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其《本草綱目》中亦載：“白及性澀而收，得秋金之令?！瘪旬嬛饕冒准盁o色、有粘性、不易腐紙、帛、綾和絹的特點(diǎn)。古人們用這種方法配制的漿糊來粘包裹畫卷的天地桿，可以長(zhǎng)久地保持裱件不裂口、不變形。以白及裱畫，經(jīng)過世代傳承，口耳相傳，在字畫界也沿用至今。

　　此外，過去一些作偽字畫的高手，將新作的書畫用水反復(fù)淋洗，以褪去新作字畫的新氣兒。當(dāng)水洗過久后，書畫就沒有了原有光澤度，這樣他們用白及水來“罩光”。罩光是行話，意思是增加畫面光澤度。

　　潘衛(wèi)東老師繼續(xù)科普到：“白及還能做強(qiáng)力粘合劑，比如現(xiàn)代的很多家裝膠水中都有甲醛物質(zhì)，甲醛揮發(fā)對(duì)身體很不好，對(duì)孕婦小孩的傷害特別大。如果用白及膠來替代，那么就不存在甲醛揮發(fā)。但是白及膠的提煉過程比較復(fù)雜，出膠率肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不敵工業(yè)用膠，在市場(chǎng)價(jià)格最高的時(shí)候，接近上萬元一公斤的樣子，所以不會(huì)大面積運(yùn)用在此方面?！?/p>

　　圖為潘衛(wèi)東老師(潘衛(wèi)東老師提供)

　　干白及(照片由省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班提供)

　　農(nóng)戶正在白及花田里工作(照片由省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班提供)

　　專家介紹：潘衛(wèi)東

　　貴州省中科院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研開發(fā)處處長(zhǎng)、博士、研究員。2002年獲貴州大學(xué)精細(xì)化工中心農(nóng)藥學(xué)碩士學(xué)位，2005年獲法國(guó)巴黎第六大學(xué)分子化學(xué)專業(yè)博士學(xué)位，2005-2007在比利時(shí)Namur大學(xué)進(jìn)行抗菌相關(guān)的生物有機(jī)化學(xué)研究，2007年獲貴州大學(xué)農(nóng)藥學(xué)博士學(xué)位，2007至今在貴州省中科院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室工作;目前團(tuán)隊(duì)成員有5位博士，5位碩士及研究生若干;主要從事植物源抗感染新藥(植物源農(nóng)藥)研究;曾主持科技部重大新藥創(chuàng)制專項(xiàng)1項(xiàng)、國(guó)家基金4項(xiàng);已發(fā)表論文80余篇，其中SCI論文50余篇，提交國(guó)內(nèi)外專利申請(qǐng)12項(xiàng)，獲批PCT美國(guó)專利授權(quán)1項(xiàng)、國(guó)內(nèi)專利4項(xiàng)。