8月10日，首屆三穗鴨美食文化旅游節(jié)在八弓草市開幕。本次活動(dòng)以三穗鴨美食為主題，通過烹飪、鑒賞、品嘗及鴨產(chǎn)業(yè)主題賽事等游客互動(dòng)形式，展示三穗鴨美食文化，突出“玩在貴州、吃在三穗”理念，并著力將八弓草市打造成三穗麻鴨小鎮(zhèn)文旅活動(dòng)核心區(qū)、三穗鴨生態(tài)文化區(qū)、鴨美食文化展示區(qū)、觀光休閑康養(yǎng)打卡地。

黔山秀水育美味，將軍故里出名鴨。三穗鴨是中國地方“四大名鴨”之一，也是全省唯一獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的水禽類品種，有600多年的養(yǎng)殖歷史。三穗作為三穗鴨的澤源地和主產(chǎn)區(qū)，素有“麻鴨之鄉(xiāng)”之稱，全縣80%以上的農(nóng)戶具有養(yǎng)殖三穗鴨的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。近年來，三穗縣委縣政府始終將三穗鴨產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的“一縣一業(yè)”來抓，經(jīng)過多年的精耕細(xì)作，如今初步形成了種質(zhì)資源保護(hù)、選育改良、種苗繁育、養(yǎng)殖基地、屠宰（蛋品）加工、飼料加工、羽絨制品、餐飲服務(wù)、品牌建設(shè)、市場銷售為一體的三穗鴨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，全縣鴨產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值突破12億元，三穗鴨也于去年成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌精品培育名單，具備了進(jìn)一步做大做強(qiáng)的潛力。特別是近年來圍繞三穗鴨的特有品質(zhì)，開發(fā)出了血漿鴨、黃燜鴨、老鴨湯和綠殼鮮鴨蛋、皮蛋、咸蛋等20多個(gè)鴨肉鴨蛋產(chǎn)品，不僅成了深深印刻在當(dāng)?shù)厝诵闹械募亦l(xiāng)味道，更吸引著八方來客前來駐足品嘗。

據(jù)悉，本次活動(dòng)將從8月10日持續(xù)至10月8日，期間將吸引大量游客和參與者前來品嘗美食、觀賞展覽、參與活動(dòng)，感受三穗鴨美食文化的魅力?；顒?dòng)期間，除了開幕式和鴨美食烹飪大賽外，還舉辦花卉盆景展、三穗鴨書法攝影展、消夏啤酒音樂節(jié)等多種活動(dòng)，以及群眾性文體活動(dòng)，如籃球、足球、頂足球等比賽，還有屠鴨拔毛、扳手腕等趣味活動(dòng)。