近日，一場(chǎng)旨在推廣凱里酸湯文化的烹飪交流活動(dòng)在佛山市南海區(qū)九江技術(shù)學(xué)校成功舉辦。此次活動(dòng)由凱里市第一中等職業(yè)學(xué)校副校長(zhǎng)吳經(jīng)宇發(fā)起并主講，為佛山當(dāng)?shù)氐呐腼儗I(yè)學(xué)生帶來(lái)了一場(chǎng)別開生面的文化盛宴與味覺(jué)體驗(yàn)，有力促進(jìn)了凱里酸湯文化的傳承與創(chuàng)新。

活動(dòng)中，吳經(jīng)宇首先深入淺出地介紹了凱里酸湯的歷史淵源與文化背景，闡述了其獨(dú)特的發(fā)酵工藝及食材搭配原則。他通過(guò)豐富的知識(shí)和生動(dòng)的案例，讓學(xué)生們深刻感受到凱里酸湯背后深厚的文化底蘊(yùn)，激發(fā)了他們對(duì)這一傳統(tǒng)美食的濃厚興趣。

在實(shí)操環(huán)節(jié)，吳經(jīng)宇詳細(xì)演示了凱里酸湯的制作過(guò)程，從選材、調(diào)配到烹飪技巧，每一步都講解得細(xì)致入微。學(xué)生們親手嘗試制作酸湯菜肴，如經(jīng)典的酸湯魚和酸湯牛肉，整個(gè)教室彌漫著濃郁的香氣，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而融洽。

此次烹飪交流活動(dòng)不僅讓學(xué)生們領(lǐng)略到了凱里酸湯的獨(dú)特魅力，更拓寬了他們的烹飪視野和思維方式。許多學(xué)生表示，通過(guò)這次學(xué)習(xí)，他們對(duì)凱里酸湯有了更深的認(rèn)識(shí)和理解，期待能將這一特色風(fēng)味融入自己的創(chuàng)意菜品中，為凱里酸湯文化的傳承與創(chuàng)新貢獻(xiàn)自己的力量。

此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅彰顯了凱里酸湯文化的獨(dú)特魅力，更為兩地飲食文化的交流與融合搭建了橋梁。未來(lái)，相信會(huì)有更多類似的交流活動(dòng)涌現(xiàn)，共同推動(dòng)中華飲食文化的繁榮發(fā)展。