6月17日，記者來到州農(nóng)科院的試驗地里看到，各類品種的辣椒、番茄種植規(guī)范有序，在科研人員的精心養(yǎng)護下，長勢良好?？蒲腥藛T通過長期的田間觀察和數(shù)據(jù)收集，深入分析不同品種的生長特性、產(chǎn)量表現(xiàn)和品質(zhì)特征，為品種選育和標(biāo)準(zhǔn)化栽培提供科學(xué)依據(jù)。

州農(nóng)科院“凱里酸湯”原料研發(fā)團隊隊長蔣輝倩介紹，該實驗基地集中展示了來自我州各地的辣椒和番茄，以及受市場、老百姓還有企業(yè)比較認(rèn)可的一些商品番茄和商品辣椒，同時示范推廣配套的技術(shù)，包括滴灌設(shè)施、水溶肥施入，都是采用精準(zhǔn)科學(xué)的比例來施用的。

目前，“凱里酸湯”原料種質(zhì)資源庫已收集本地辣椒和番茄品種（材料）達563份，其中辣椒材料256份、番茄材料248份，其他種類材料59份。截至目前，已向國家提交品種登記的辣椒和番茄共6個，其中辣椒品種4個、番茄品種2個。這些新品種的選育，不僅保留了黔東南州本地辣椒和番茄等蔬菜的獨特風(fēng)味特性，還進一步提高了原料品種的品質(zhì)、抗病性和產(chǎn)量，為酸湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的原料保障。

“在種質(zhì)資源庫建設(shè)過程中，‘凱里酸湯’原料研發(fā)團隊不斷地對本地優(yōu)良的辣椒、番茄品種進行提純復(fù)壯，然后進行雜交選育?！笔Y輝倩告訴記者，通過這些科研方法，基本上整個配套技術(shù)提升畝產(chǎn)量能夠比老百姓用常規(guī)的栽培方式提升10%以上。

“凱里酸湯”原料研發(fā)團隊還加強與貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、廣東省農(nóng)科院開展項目合作，同時以品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培及加工等科學(xué)研究為主，注重觀摩培訓(xùn)及品牌打造等輔助工作，致力于建成一個標(biāo)桿級的“酸爽、獨特、標(biāo)準(zhǔn)”的“凱里酸湯”原料基地品牌。目前，該品牌已覆蓋凱里市、麻江縣、鎮(zhèn)遠縣、岑鞏縣、丹寨縣等7個縣市的辣椒番茄種植基地，共計推廣面積達1200畝，將本地的優(yōu)良品種真正地推廣到全州，運用到“凱里酸湯”原料研發(fā)當(dāng)中去，快速推動“凱里酸湯”實現(xiàn)工業(yè)式的裂變發(fā)展。

來源 黔東南州融媒體中心

編輯 雷剛

二審 王珺

三審 潘雪