10月18日，2025第二屆中國(guó)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在凱里市正式啟動(dòng)。

       第十二屆全國(guó)政協(xié)副主席、民革中央原常務(wù)副主席齊續(xù)春為大會(huì)致視頻賀詞。商務(wù)部原副部長(zhǎng)、十一屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任張志剛，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王民致辭。省政協(xié)副主席、州委書(shū)記李建宣布大會(huì)啟動(dòng)。州委副書(shū)記、州長(zhǎng)楊光杰，省工業(yè)和信息化廳副廳長(zhǎng)付應(yīng)剛致辭。四川大學(xué)教授賈利蓉分享研究成果。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)常委傅龍成，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任張艷彬，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)創(chuàng)新工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈洋，貴州省供銷社副主任焦德祿，州領(lǐng)導(dǎo)譚海、陳曦、劉隆俊、周文鋒出席。州委常委、凱里市委書(shū)記譚夔主持啟動(dòng)儀式。

       齊續(xù)春祝賀大會(huì)正式啟動(dòng)。他說(shuō)，在黨中央、國(guó)務(wù)院的親切關(guān)懷下，在貴州省委、省政府的高度重視與統(tǒng)籌推進(jìn)下，凱里酸湯產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，成為驅(qū)動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的重要引擎。凱里酸湯產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮螅嘈旁谂c會(huì)各方以及社會(huì)各界的共同努力下，必將攻堅(jiān)克難、乘勢(shì)而上，成為推動(dòng)中國(guó)酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

       張志剛表示，長(zhǎng)期以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院始終高度重視民族地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為推動(dòng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、促進(jìn)城鄉(xiāng)融合的重要支撐和抓手。凱里酸湯產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)品高端、品牌國(guó)際化的發(fā)展模式，生動(dòng)詮釋了土特產(chǎn)的大潛力，將為全國(guó)特色食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。衷心希望中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心與凱里市繼續(xù)加強(qiáng)合作，合力推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、發(fā)展縣城經(jīng)濟(jì)、譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展新篇章作出積極貢獻(xiàn)。

       王民代表中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)向遠(yuǎn)道而來(lái)的嘉賓表示歡迎和感謝。他表示，當(dāng)前我國(guó)內(nèi)需市場(chǎng)持續(xù)回暖，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，特色食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。凱里酸湯產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)契合了健康消費(fèi)、文化消費(fèi)的時(shí)代需求，完全具備成為全國(guó)性特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿的潛力。作為服務(wù)商貿(mào)流通業(yè)全國(guó)性行業(yè)組織，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)將搭建更廣闊的對(duì)接平臺(tái)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深化融合，助力黔東南打造具有全國(guó)影響力的酸湯產(chǎn)業(yè)集群。

       楊光杰代表州委、州政府向與會(huì)嘉賓表示熱烈歡迎，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各級(jí)各界表示衷心感謝。他說(shuō)，當(dāng)前，黔東南正處在發(fā)展壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)興業(yè)、強(qiáng)縣、富民一體發(fā)展的重要時(shí)期。我們將以此次大會(huì)為契機(jī)，推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)。熱切期待與各方深化合作，共同將“凱里酸湯”這塊金字招牌擦得更亮，讓這碗“生態(tài)酸湯”“富民酸湯”“幸福酸湯”香飄全國(guó)、走向世界。

       付應(yīng)剛表示，省工信廳將堅(jiān)決貫徹落實(shí)省委省政府工作部署，推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)貴州酸湯特色優(yōu)勢(shì)食品主產(chǎn)區(qū)，支持產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展。

       賈利蓉說(shuō)，四川大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)多年來(lái)深耕食品發(fā)酵研究領(lǐng)域，積累了大量成果和研究經(jīng)驗(yàn)，希望通過(guò)科技賦能助力凱里酸湯走向更廣闊的市場(chǎng)。

       啟動(dòng)儀式上，李建宣布大會(huì)啟動(dòng)，與會(huì)嘉賓參加推桿儀式，并為“凱里紅酸湯”國(guó)家地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)司法保護(hù)基地授牌。

       出席啟動(dòng)儀式的還有：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省工業(yè)和信息化廳、省供銷社有關(guān)負(fù)責(zé)人，相關(guān)院校、協(xié)會(huì)、企業(yè)、新聞媒體代表，凱里市和州有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志等。

來(lái)源 黔東南州融媒體中心

編輯 雷剛

二審 王珺

三審 宋堯平