為大力營造“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”的社會氛圍，堅決制止餐飲浪費的勢頭。臺江縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位“厲行節(jié)約，反對浪費”專項行動，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約文明新風(fēng)，在全縣營造厲行節(jié)約、反對浪費的濃厚氛圍。

　　一是做好宣傳工作，營造反食品浪費氛圍。迅速組織大中型餐飲服務(wù)單位、機關(guān)單位食堂、學(xué)校食堂、美團外賣平臺參加制止餐飲浪費國家標準貫徹視頻會議，共同學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》和制止餐飲浪費相關(guān)規(guī)定。要求各餐飲服務(wù)單位切實履行社會責(zé)任，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營的全過程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費，降低餐廚垃圾產(chǎn)生量，制定張貼反餐飲浪費宣傳畫、厲行節(jié)約反對浪費桌牌，實施光盤行動。鼓勵網(wǎng)絡(luò)第三方平臺及餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”，多推出“半份菜”，“半份飯”，“小份菜”主動引導(dǎo)顧客適量點餐。

　　二是開展食品安全進校園，制止餐飲浪費活動。組織全縣各學(xué)校通過班會開展反食品浪費法宣傳教育活動，在班主任老師的帶領(lǐng)下，各個班級通過班班通和一體化教學(xué)設(shè)備觀看《制止餐飲浪費青年在行動》，學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》，認識節(jié)約糧食、反對浪費的意義，并制作了“光盤在行動從我做起”等宣傳畫，并張貼在食堂門口的宣傳欄，引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)會科學(xué)合理消費、理性點餐、不剩飯菜，養(yǎng)成文明健康生活方式。

　　三是現(xiàn)場精心指導(dǎo)，打造制止餐飲浪費示范店。通過現(xiàn)場檢查，選取1家機關(guān)單位食堂、1家學(xué)校食堂、1家社會餐飲單位進行培育，召開反餐飲浪費示范店座談會，落實專人推進，按照制止餐飲浪費工作要求進行試點打造，在店內(nèi)醒目位置張貼“節(jié)約糧食、反對浪費”“適量點餐、按需下單”等反浪費宣傳標語，督促各示范單位進行全面規(guī)范打造，各項打造標準可視化，確保打造切實出成效。

　　四是開展“隨機查餐廳”行動，加強餐飲環(huán)節(jié)浪費行為監(jiān)管。邀請媒體記者、人大代表、政協(xié)委員等，開展“隨機查餐廳”行動，督促餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費工作納入日管控、周排查、月調(diào)度管理，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容，探索建立制止餐飲浪費示范點。

　　五是加強現(xiàn)場執(zhí)法，開展“制止餐飲浪費”專項執(zhí)法檢查。結(jié)合“五一節(jié)”“姊妹節(jié)”前食品安全檢查，加強對厲行節(jié)約制止餐飲浪費工作的巡查指導(dǎo)，對未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的、未在醒目位置張貼擺放反食品浪費標識的餐飲單位下達責(zé)令改正通知書，全面制止餐飲浪費不良行為。

　　截至目前出動執(zhí)法人員64人次，檢查各類餐飲經(jīng)營單位248家次，發(fā)放制止餐飲浪費宣傳資料248余份，給予警告行政處罰2家。下一步，臺江縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，從嚴從速查處未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法經(jīng)營行為，加強部門協(xié)作共同發(fā)力，推動社會共治，營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。